Bagi pecinta kuliner, pasti sudah tidak asing lagi dengan kue yang bernama Dorayaki. Kue yang mirip pancake ini asalnya dari negri Sakura dan terkenal karena tokoh kartun kondang Doraemon. Rasanya yang nikmat dengan teksur yang lembut membuatnya banyak digemari pecinta kuliner. Dan berikut resep serta cara buat kue dorayaki yang bisa dicoba di rumah.
Resep dan Cara Membuat Dorayaki Yang Antigagal
- Dorayaki
Bahan Bahan yang di butuhkan
-1 butir telur
– 50 gram gula pasir
– 1 sdt vanila
– 1 sdm madu
– 25 gram mentega yang dicairkan
– 1 sdt baking powder
– 150 gram tepung terigu
– ยผ sdt soda kue
– 174 ml air
Cara Pembuatan
- Silahkan anda mencampurkan telur, gila pasir dan vanila dengan menggunakan mixer kecepatan rendah. Campurkan sampai warnanya pucat barulah masukkan madu dan mentega.
- Setelah semua tercampur rata, anda secara sedikit demi sedikit tambahkan tepung terigu, baking powder dan soda kue yang telah dicampurkan sebelumnya.
- Apabola sudah tercampur, anda bisa menuang air sampai tidak ada gumpalan lagi. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan telfon menggunakan api kecil, anda bisa menuangkan adonan sediki demi sedikit. Tunggu sampai adonan berlubang kemudian angkat.
- Lakukan berulang hingga adonannya habis, anda bisa menambahkan topping sesuai dengan selera.
- Dorayaki Pandan
Bahan yang dibutuhkan
-75 gram gula kastor
– 2 butir telur
– 130 gram tepung terigu protein rendah
– 1 sdm madu
– ยฝ sdt baking soda
– 3 sdt air tambahan
– pasta pandan
– pasta kacang merah
Cara Membuat :
- Langkah pertama silahkan kocok telur dengan menggunakan balon whisk dan masukkan madu dan gula. Aduk sampai gulanya larut di dalam adonan.
- Kemudian larutkan baking soda pada 50 ml air dan campurkan di adonan telur serta gula.
- Secara bertahap, anda bisa menambahkan tepung sambil diayak agar lembut.
- Jika sudah tambahkan dengan pasta pandan dan aduk rata, lebih baik tidak overmix
- Adonan didiamkan dalam waktu 30 menit dan tutup menggunakan plastik atau kain. Jika sudah 30 menit anda bisa menambahkan 3 sdt air agar tidak kental.
- Langkah selanjutnya silahkan panaskan teflon, tuangkan adonan ke dalam teflon. Masak sampai permukaannya berlubang, anda bisa membaliknya dan angkat.
- Lakukan hingga semua adonan habis, anda bisa memberikan pasta kacang di satu lembar dorayaki. Kemudian di tumpuk dengan dorayaki lainnya yang belum diberikan pasta.
- Kue dorayaki bisa dinikmati.
- Dorayaki Orea
Olahan oreo memang tidak pernah gagal untuk membuat semua ingin mencobanya. Anda juga bisa buat dorayaki dari Oreo. Berikut cara buat kue dorayaki Oreo yang nikmat.
Bahan :
1 bungkus oreo yang dipisahkan biskuit dan isinya
-1 butir telur
– 1 sdt baking powder
– whipped cream bubuk
– 100 ml susu cair, boleh yang fullcream atau cokelat
– air es secukupnya
Cara Membuatnya :
- untuk membuatnya silahkan hancurkan biskuit oreo hingga halus.
- Selanjutnya tambahkan susu, telur, baking powder dan aduk hingga adonan menjadi kental.
- Panaskan teflon dengan menggunakan api kecil, tuangkan adonan masak hingga berlubang baru dibalik dan diangkat.
- Apabila sudah matang isi dengan campuran whipped cream, air es serta isi dari oreonya.
- ambil dorayaki yang sudah matang kemudian tutupkan di dorayaki yang diberi isian. Lakukan hingga habis.
Cara membuat kue kesukaan doraemon ini tidaklah sulit. Anda bahkan bisa menggunakan mesin cetak kue dorayaki agar lebih mudah dan ukurannya sama. Untuk mendapatkannya, anda hanya tinggal mengunjungi toko mesin kue yang paling dekat.